无黄油蔓越莓饼干

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用料  

玉米油 40克
鸡蛋 1个
蔓越莓 50克
糖粉 40克
低筋面粉 140克
1克
奶粉 20克

无黄油蔓越莓饼干的做法  

  1. 玉米油和鸡蛋加起来110克,混合鸡蛋和油,打到完全容合,无需打发。

  2. 加入糖粉,搅拌融合。

  3. 加入面粉、糖粉、蔓越莓,揉成较湿的面团,不粘手即可,我家比较干燥,大家可以酌情适当多加面粉。

  4. 放入饼干磨具里,放入冰箱冷冻,冷冻,冷冻定型,面团干冻1小时,面团湿冻2小时,能切开即可!

  5. 2小时后切1-2毫米厚,切的厚烤的时间就长一点,切的薄就烤的时间短一点!我切的比较厚,170度上下火25分钟,反转烤盘加烤2分钟上色也很好,自家烤箱可以自己试着来!

 

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该菜谱发布于 2020-03-26 18:26:41
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无黄油蔓越莓饼干的答疑

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