简单、好吃的炸鸡排
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人做过这道菜
海岛小耳东
心血来潮之作
意外的好吃
😋😋😋
注意：
鸡排一定要腌制入味
①腌之前用刀背敲打鸡排
②腌制时间尽量久
味道是很主观的感觉，每个人喜欢的口感都不一样。我这里只用了椒盐，料酒和生抽。
你可以根据自己喜欢的口味调整，十三香、生抽、耗油，甚至买的各种调料包………主要做到上面两点，肯定入味。
意外的好吃
😋😋😋
注意：
鸡排一定要腌制入味
①腌之前用刀背敲打鸡排
②腌制时间尽量久
味道是很主观的感觉，每个人喜欢的口感都不一样。我这里只用了椒盐，料酒和生抽。
你可以根据自己喜欢的口味调整，十三香、生抽、耗油，甚至买的各种调料包………主要做到上面两点，肯定入味。
用料
简单、好吃的炸鸡排的做法
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鸡胸肉横面切开，注意不要切断
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用刀背给它来个360度无死角敲打
均匀的抹上椒盐、料酒、生抽腌制30分钟
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玉米淀粉、鸡蛋、面包糠准备好
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腌制好的鸡胸肉先抹一层淀粉、再一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠
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油温5-6成热下锅
筷子放下去有小气泡就可以了
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大火定型后，转小火约10分钟即可。
别忘记翻面呦
如何判断鸡排熟了没有？
----可以用筷子，能插到底的肯定熟了。
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切小块更方便分享
小贴士
大火约15秒后翻面，反面也一样的时间。
接着转小火10分钟，这中间还是要翻面。
可以用筷子试探熟没熟
接着转小火10分钟，这中间还是要翻面。
可以用筷子试探熟没熟
