二合一炸酱面

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地道老陕,喜欢面食

用料  

面粉 两碗(吃米饭那种小碗)
葱伴侣大酱 1袋
猪后腿肉(剁碎) 500克
西红柿 2个
鸡蛋 2个
香菇 五六朵
葱,姜,小米椒,木耳(适量)

二合一炸酱面的做法  

  1. 面粉用淡盐水和成面团,盖上醒一个小时后揉光滑

    二合一炸酱面的做法 步骤1
  2. 揉光滑后搓成条盘到盆里,用刷子刷上油(每层面条都要刷油)全部弄好盖上保鲜膜备用

    二合一炸酱面的做法 步骤2
  3. 葱姜切碎备用

    二合一炸酱面的做法 步骤3
  4. 香菇切碎备用

    二合一炸酱面的做法 步骤4
  5. 油热放入生姜炒出香味,放入剁好的肉碎炒

    二合一炸酱面的做法 步骤5
  6. 加入葱伴侣大酱和一勺番茄酱,小火慢炖

    二合一炸酱面的做法 步骤6
  7. 小火炖半个小时后加入葱花翻炒片刻出锅

    二合一炸酱面的做法 步骤7
  8. 扯好的拉条子

    二合一炸酱面的做法 步骤8
  9. 面煮好了

    二合一炸酱面的做法 步骤9
  10. 一半西红柿炒鸡蛋,一半炸酱,一勺油泼辣子,美味佳肴

    二合一炸酱面的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2020-03-26 19:50:56
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