不一样的鸡翅

鸡翅清洗干净后前后划花刀。

1.大葱白切片，生姜切片，放入鸡翅中。倒入料酒，生抽，耗油，少许盐，白胡椒粉，拌匀。（建议带手套把料都摸匀到每个鸡翅上）
2.拌匀后放置15-20分钟。

1.锅里放油（防止粘锅，可以多放一点油），放入鸡翅。小火，一面煎好了之后再反面煎另外一边。
2.两边都煎黄后，倒出多余的油。

锅里放开水，刚刚水沒过过鸡翅即可。
放入半勺半糖，半勺生抽，转中火，盖盖煮。

看着锅里的水不多了，转大火收汁。
（水变成油状了，就可以了。但要注意收汁时轻轻铲动鸡翅，防止粘锅破皮了）

切掉葱花装饰即可。
（家里没小葱了，切了几条大葱😁）