鸭胗切片，我切了大概是5mm厚度，放水里泡出血水（至于泡多久，大概半小时）
泡好洗干净，沥干水份，加入姜蒜，料酒，酱油腌制15分钟
腌制期间，可以准备配料
起锅热油，放入姜蒜爆香，倒入鸭胗（我的鸭胗水份还是有点多，因为赶时间，就沥了几分钟）
鸭胗稍微卷起，就可以放入青椒红椒丝，翻炒三四分钟就可以出锅了
上传你做的炒鸭胗
金小贝L
