0失败 万能蛋糕胚，所有蛋糕都能做！减油糖【健康烘培】
8.5
综合评分
47
人做过这道菜
肖肖肖肖肖肖儿
没啥说的
如标题所示
如标题所示
用料
0失败 万能蛋糕胚，所有蛋糕都能做！减油糖【健康烘培】的做法
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四个鸡蛋蛋白蛋黄分离，最好先回温到室温
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蛋黄里 筛入面粉 倒色拉油 和10g糖 搅拌均匀
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再倒入40g牛奶搅拌均匀
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蛋白里面分三次加入30g砂糖充分搅打之后再放下一次 ，直至这样的弯钩状态
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1/3蛋白糊方蛋黄糊里切拌均匀 再全部倒入蛋白糊里切拌完全混合。手法注意切拌 且轻柔
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高处坠落至模具中，任何模具都可以！因为是万能配方！！！你想吃啥样的倒啥样的模具
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放入160度预热好的烤箱20min即可
