东北家常凉菜

1  上述食材全部洗净切丝
 （干豆腐不用洗）
2  蒜切末，（必放）
   香菜切末（少量），
   香菜也可以不放，这次我就没放。
3  里脊切短丝，热锅倒油（多放点），
   里脊炒熟，油和里脊一起倒出，
   晾凉备用

1  食材切好放入盆中，
放：1勺盐+1勺酱油+1勺陈醋+1勺白糖+
       +蒜末、熟油和肉末（最重要）、
       蚝油可以放也可以不放。
2  搅拌均匀就可以吃了（也可以放置一会，让调料和食材充分吸收融合）