黃瓜去皮,切好,用鹽醃出水。這樣口感更脆。
蝦仁用胡椒粉、生抽、蒜蓉、料酒、糖、醃製15分鐘左右。
熱油炒熟蝦仁,變色就差不多了
醃好的黃瓜,瀝乾水分,放進去炒。
黃瓜熟後,撒入幾顆砂糖,翻炒
可以了
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