隔水融化100g可可粒/液块。
同时加热牛奶,小火煮蒸发一些水份,最后液体也大约100ml。
加一半牛奶进融化的巧克力中搅匀,再加一半搅匀,然后放冰箱冷藏20分钟左右。
拿出手动蛋抽(不要电动的)快速打90-100下,打到膏体顺滑,不要打到硬邦邦哦
然后把液体倒入一个容器里放冰箱冷藏,拿出来后切块,滚一圈可可粉就可以吃啦
切开会有动听的沙沙声🤗
上传你做的生巧丨极简版