粉蒸肉（家庭版）

Name: 粉蒸肉（家庭版）
Ingredients: 500克精五花肉; 1包蒸肉粉; 1勺老抽; 1勺生抽; 2勺料酒; 5瓣蒜头; 3片生姜; 2根葱花; 1个红薯

2 人做过这道菜

简便易做，入口即化，味道好的不得了✌
之前在自己家里，基本上都没机会做这些像粉蒸肉、红烧肉之类的菜，因为我家那小子不怎么吃猪肉哈！现在非常时期，跟老妈住一起照顾她老人家，做的机会就多了哈！老人家变得越来越爱吃荤菜了，那就变着花样做给她老人家吃呗！

用料

精五花肉	500克
蒸肉粉	1包
老抽	1勺
生抽	1勺
料酒	2勺
蒜头	5瓣
生姜	3片
葱花	2根
红薯	1个

粉蒸肉（家庭版）的做法

首先把红薯洗净切成小块，生姜切条，蒜头用刀拍几下即可！
再来把五花肉洗净，冷水下锅，加一勺料酒进去焯水捞出，切成稍需厚一点的片哈！
切好后，放进一个大碗里，加入蒸肉粉，生抽，老抽，料酒，生姜，蒜进来拌匀；
拌匀了就把肉一片片摆在切好的红薯上面；
依次摆好～
摆盘的同时可以先把蒸锅里加水烧开哈！
水烧开了肉也摆好了，可以上锅蒸了；
蒸了一个小时都已经非常烂了哈！（我今天用的是电饭煲蒸的）
又接着蒸了十分钟后，简直是入口即化！

小贴士

蒸锅的水一定要烧开，在放肉进去蒸哈！
口味特别大的，可以提前把肉腌制，这样更加入味！
今天做这个粉蒸肉也是临时起意，还是邻居大哥好心说，超市现在可以营业了，问我们要不要什么一起带回来，我姐说那就带点肉回来包点包子。等邻居大哥把肉买回来，一看，我就说:“姐，这肉做粉蒸肉清爽，肥瘦相间，看着都舒服，做好老妈肯定喜欢吃。”呵呵^_^没想到真的被我猜着了✌