口水鸡
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人做过这道菜
叶子_xtw5
口水鸡：顾名思义看到就会不停的流口水🤤
用料
| 三黄鸡（适合白切鸡） | 半只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡汤 | 1小碗 |
| 盐 | 小勺 |
| 糖 | 小勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花椒油 | 小勺 |
| 花生 | 少许 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 冰水（冰块） | 适量 |
口水鸡的做法
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鸡洗干净后，放水➕适量花椒➕葱➕料酒➕姜
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水开后，中小火煮10分钟，焖5分，用筷子轻松戳一下熟了么有，流汁水证明熟了，鸡汤不要倒掉
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用冰水浸泡鸡，这样鸡皮脆，我用矿泉水➕冰块
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准备小碗调料，放辣椒粉
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锅里热油放花椒爆香
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爆香好的油倒入辣椒碗里爆香
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蒜泥，鸡汤，盐，糖，生抽，醋，花椒油，蚝油，花生碎，白芝麻
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鸡切好摆盘，用砍刀切
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浇上调味汁，务必腌制一个晚上再吃！
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我还没来得及拍照📷然后就这样子
小贴士
花椒和辣椒自行决定，
要有点微辣才好吃😋
腌制一个晚上入味再享用
最大缺点太费米饭🍚
要有点微辣才好吃😋
腌制一个晚上入味再享用
最大缺点太费米饭🍚
