超懒人面包机和风面包软糯方子记录

Name: 超懒人面包机和风面包软糯方子记录
Ingredients: 70克牛奶; 50克淡奶油; 1个鸡蛋; 20克糖（宝宝吃的，糖少）; 1.5克盐; 185克高筋面粉; 2.5克酵母; 15克黄油

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试过好多别人的方子和程序，失败了不少次，不是太湿就是直接揉面过头面筋全断…
大概每个面包机，每种面粉都有自己的脾气
这里记录一下终于试成功的配方，此为基础版

想加料的可以自己加葡萄干啊蔓越莓啊都行

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之前失败问题更多是纠结于完美的手套膜…

看其他方子一直都是在正常程序前多加一个和面程序，导致常常揉断筋，于是不断调整方子确忘了面包机和面本身

另外一点就是加黄油的时机，后油法但是不能加太晚，之前就是一个单独和面程序下来，再加黄油，再走正常面包程序，直接面筋全断

所以这个方子最终是只用了正常的和风程序完成的，其实已经很软很合适了，大概我这个面包机比较贴心，不想累着我…

所以以上失败经验，和我一样情况的亲可以参考，加和面程序能有完美手套膜的面包机们不用在意～～

用料

牛奶	70克
淡奶油	50克
鸡蛋	1个
糖（宝宝吃的，糖少）	20克
盐	1.5克
高筋面粉	185克
酵母	2.5克
黄油	15克

超懒人面包机和风面包软糯方子记录的做法

我是懒人…直接面包桶放称上去去皮然后依次添加各种料，相信我，这样超快的，又不用洗碗，机智如我（｡ò ∀ ó｡）
这就是超懒了233
先是液体部分，每次放完一种材料之后称清零就可以了！
牛奶，淡奶油，一个蛋，糖，盐对角放
面粉加入！挖洞！酵母注入！埋埋埋起来！
然后一个和风程序！开始！3小时45分钟！
我是真担心失败，所以和面部分都是蹲在旁边视差的，一会儿揪一点看看
在能拉出一点点一拉就破的膜的时候加入软化的黄油（后油）
这是加入后拍的，刚开始会非常粘…不过不要担心，活一会儿就好了
这是第三次和面完成后面的状态，软软的面，虽然不够手套，但也够做出一个好软的面包了
叮叮叮！面包机召唤！
出炉啦
凉了之后切片…还是很软
面包组织没有那么细密，也称不上是很合格的切面，但好吃就行了（自己要求不高…）
娃爱吃说明一切(｢･ω･)｢嘿
这里糖不多，不属于很甜的面包，可以自行加糖量