蛋糕卷

蛋黄与蛋清分离，把玉米油、牛奶加入蛋黄放一旁，接着打发蛋白部分

蛋白打发这部分非常重要，所以必须打到位，糖分三次放入，大泡放1/3、小泡放1/3、细腻后放1/3，打至小弯勾的状态就打好了

低筋面粉与蛋黄液混匀

1/3的蛋白与蛋黄糊切拌混匀

全部混匀后倒入膜具

放入预热烤箱，上下火170度烤25分钟

取出冷却时，打发淡奶油

奶油抹入

打发淡奶油时可以加入自制草莓酱，不加也是可以的

草莓排好，这样切出来好看些

用擀面杖借力，整形后放入冰箱冷藏一下食用

早餐非常不错