兔子草莓甜甜圈

9.2 综合评分
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用料  

中筋面粉 100克
酵母 1克
牛奶 55克(面粉吸水性不同,可自行调节)
细砂糖 10克
玉米油 3克
红曲粉 少量
栀子绿 少量
竹炭粉 少量

兔子草莓甜甜圈的做法  

  1. 牛奶中放入酵母,糖,搅拌均匀,倒入面粉,玉米油,搅拌成柳絮状,在揉成光滑的面团

    兔子草莓甜甜圈的做法 步骤1
  2. 取34克面团,排气,揉成光滑面团,收圆,用手掌心轻轻按压,不要太使劲

    兔子草莓甜甜圈的做法 步骤2
  3. 用模具,把中间多余的部分扣掉

    兔子草莓甜甜圈的做法 步骤3
  4. 取一块白色面团,排气擀成大概两张身份证的厚度,用模具扣出耳朵的形状

    兔子草莓甜甜圈的做法 步骤4
  5. 取三块白色面团,分别调成黑色,绿色,红色(黑色用的比较少,大概1克左右)如图,把耳朵贴在面团上方的位置,用模具扣出眼睛,黑色搓成条,做嘴巴。做个小草莓放在兔子怀里,在贴上手脚

    兔子草莓甜甜圈的做法 步骤5
  6. 脸颊两边刷点腮红粉,这样看上去更可爱一些。全部造型好,发酵至1.5倍大,轻按回弹即可,温水上锅蒸8-10分钟。(不要用太大的火)

    兔子草莓甜甜圈的做法 步骤6
  7. 蒸好以后的样子。

    兔子草莓甜甜圈的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-03-26 22:13:10
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