胡萝卜切粒;广式腊肠切片。2人份的熟米饭备用香菇洗干净后，泡温水20分钟。1、锅里的水烧开后，玉米、胡萝卜粒、豌豆焯水煮熟，捞出备用。2、香菇泡好后，上层的水留着备用（以免香菇有沙子，沙子会沉下去），香菇切成粒。3、热锅热油，腊肠下锅炒至变色，再放香菇翻炒。放入煮熟的玉米粒、胡萝卜粒、豌豆翻炒。倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1/3碗泡香菇的水。加熟米饭搅拌均匀，炒散即可食用。
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罗安康
