所有干性材料混合,和天然酵种混合,放入蛋液,放入牛奶(留10克调整)
牛奶最好用冷藏的,控制面团温度。
揉到图上的状态就行。
发到两倍大。
大概64-65克一个,我分了11个。
面团拍扁,也可以擀开,挤上馅儿料。
包成饺子样,记得边要捏紧,别露馅儿😂
二发后,整形,剪刺儿。
180度预热,170度烤20分钟,出炉即可。
为了拍截面图,我放弃了减肥,干掉了一个😂的确是刺儿有点扎嘴🤣🤣🤣
上传你做的天然酵种榴莲面包