把100克的马蹄粉➕纯牛奶200ml➕椰浆400ml全部混合在一起.然后搅拌均匀.然后过筛到无颗粒.(我自己过筛了3次)然后放一边待用
把150克的马蹄粉➕400ml的水混合在一起搅拌均匀.然后过筛到无颗粒.变成生粉浆.再把300ml的水➕2块半片糖加热搅拌均匀.趁热把一勺生粉浆(要搅拌一下)放在糖水里面搅拌均匀.(一勺就是盛汤的汤勺)变成熟粉浆..再把熟粉浆和生粉浆搅拌在一起.最后变成生熟粉浆.再把生熟浆分成2份.一份加2颗马蹄.一份加3勺桂花酱.(就是普通的小汤勺)
用大火把水烧开来.再把盘子刷油.水开把盘子放进去.把大火转中火.开始淋一层粉浆上去.2分钟一次.我先淋椰浆粉浆.然后马蹄粉浆.然后再椰浆粉浆.最后是桂花的粉浆.重复步骤.直到全部粉浆蒸完.(每次淋粉浆.一定要搅拌一下粉浆.防止马蹄粉沉底)