咖喱香草烤鸡

半只鸡冷水入锅煮一下，过水去血沫。在褶皱的地方：如大腿下方，鸡翅下方用刀切口，方便涂抹调味料

用食用油先给鸡肉来个马杀鸡……（就是浑身涂满调味料并按摩）别忘记给切口的地方抹上调味料

老抽少许

用老抽给鸡肉马杀鸡……调味并上色

奥尔良烤鸡调料给鸡肉马杀鸡……

放入烤盘静置半小时等待腌入味

等待期间把南瓜切块蒸熟

锅内少许黄油，加入蒜瓣和葱末

胡萝卜需要和油脂结合才能使其中营养被人体吸收

加少量水和一块咖喱，将胡萝卜煮熟

准备摆盘，将生菜叶洗净铺于盘子底

可以烤鸡了，入烤箱前再次将前面的调味料涂抹一遍，刷一遍蜂蜜水。根据个人喜好我加了一点奶酪片，以提增香味。撒上黑胡椒粉和百里香，烤箱定220度烤40分钟。

在铺好的生菜叶上摆放煮好的胡萝卜，生黄瓜片，蒸好的南瓜，最后摆上主角—烤鸡。