能让孩子吃上两碗饭的白菜炒香干

准备一颗新鲜的白菜，用清水洗干净切条，其余配菜如图准备好。豆腐干没有的话用豆泡替代效果也是一样的。

开中火，倒入花生油烧热后。

放入葱花和大蒜煸香，待颜色微黄

再把白菜条倒入锅内，来回翻炒几遍，使受热均匀

加入豆腐干，继续翻炒，可以开大火

炒的过程中各具个人口味，我加了点辣椒，但是家里有孩子的可以省略该步骤

白菜断生后，颜色偏黄，改中小火把木耳碎加入

最后加上点韭菜末翻炒一遍，此时可倒入适量鸡精出味道。再炒一遍后，撒上食用盐

出锅，盛入盘中。美味的白菜炒香干做好啦。