五香牛腱子

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'即使是一块牛肉,也应该有自己的态度'
文火慢炖,汤汁浸泡,风干,人世间所有的美好,都值得用心等待。
周末快到了,赶紧做一份有态度的五香牛腱子下酒吧[机智]

用料  

牛腱 2个约1000克
酱油 100克
冰糖 40克
5克
八角 1个
桂皮 1块
花椒 10粒
南姜 50克
蒜头 4瓣
干辣椒 4个
450克

五香牛腱子的做法  

  1. 牛腱子每个切半放入网锅,加水(配方外)淹至一半,5分钟/50度/速度4清洗

    五香牛腱子的做法 步骤1
  2. 洗净,冲去浮沫,清空主锅

    五香牛腱子的做法 步骤2
  3. 所有食材放入主锅,设99分钟/100度/反转小勺,中间如果有卡顿把肉重新调整位置

    五香牛腱子的做法 步骤3
  4. 时间到,香气扑鼻的五香牛腱子就做好啦,捞出晾干,切片,用南姜末加醋加点糖当沾料,非常好吃

    五香牛腱子的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-26 23:57:43
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