酸酸甜甜 山楂糕
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人做过这道菜
迷路的小麋鹿LuLU
健胃消食 减肥小零食 也是宝宝辅食
非常适合减肥中或者保持身材的你们 特别在吃多了肉类后 特别消食解腻 酸酸甜甜 同时也是非常开胃的宝宝辅食 适合一岁以上的宝宝们
山楂具有消食健胃 活血化瘀 驱虫之功效 山楂酸还有强心作用 对老年性心脏病也非常有益 简直是老少皆宜的极品 但是孕妇最好不要吃 刺激宫缩
非常适合减肥中或者保持身材的你们 特别在吃多了肉类后 特别消食解腻 酸酸甜甜 同时也是非常开胃的宝宝辅食 适合一岁以上的宝宝们
山楂具有消食健胃 活血化瘀 驱虫之功效 山楂酸还有强心作用 对老年性心脏病也非常有益 简直是老少皆宜的极品 但是孕妇最好不要吃 刺激宫缩
用料
| 新鲜山楂 | 500g |
| 土冰糖 | 140g |
酸酸甜甜 山楂糕的做法
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准备新鲜山楂500g 土冰糖140g
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山楂洗净去核去蒂 用200ml左右水泡着 防止氧化
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加入100g土冰糖 大火煮沸之后转小火
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差不多10分钟山楂就会非常软烂
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煮烂的山楂连汁水一同倒入料理机里打泥 如果你的料理机不能破壁 就打完泥之后再用滤网筛一遍 更加细腻
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打完的山楂泥倒进平底不粘锅 加入剩下的40g土冰糖 其实用糖量取决于个人喜好 喜欢甜就多加点 不怕酸就少加点
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煮的过程要一直搅拌 防止粘锅 煮到非常黏稠
黏在刮刀或者锅铲上不会流动 锅中搅动有阻力就差不多了
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最后倒进玻璃容器定型 容器内可以先抹上油 我用的椰子油 完全冷却后扣出来切小块即可
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也可以用模具切 小花小猫小狗什么的 小孩子比较喜欢
