好吃不甜腻的绿豆糕（电饭煲版）
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人做过这道菜
算了8
疫情似乎让每个人都憋成了大厨，烘焙的乐趣也一直延续到复工后，今日点心～好吃不甜腻的绿豆糕，自己先试做一次，等夏天做个不加糖版的给宝宝吃
用料
好吃不甜腻的绿豆糕（电饭煲版）的做法
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脱皮绿豆清洗后加水泡发24小时（泡豆子的图片忘记拍了），注意中间换几次水去豆腥味，而且要冷藏泡发，不然会出芽；将泡发好的绿豆放入电饭煲加水，水只需刚刚没过绿豆，不宜多放，用煮饭模式即可
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将煮软烂的绿豆放入料理机或搅拌机内，打成泥状，打细腻些后面就可省去过筛的环节
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倒入不粘锅内大火翻炒5分钟去水份后，加入黄油，调中火继续翻炒10-20分钟，根据豆泥状态自行调整时间，翻炒至微干即可
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用研磨机将细纱糖打成糖粉，糖粉更容易吸收搅拌，或者直接用糖粉也可以。
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分两次倒入糖粉继续翻炒，中间可尝下甜度，根据个人口味自行调整糖量。注意调成小火翻炒，加糖后容易变焦糖色，翻炒时间不宜过长。
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翻炒至糖粉均匀，豆泥成团即可停止翻炒
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冷却后称重分团，50克可分15个，注意加盖保鲜膜，以免干裂
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用模具压模成型，压模时停留3-5秒，更容易成型
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装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏，冷却固模塑形。冷藏可保存4-5天
小贴士
1.泡豆时中间换几次水去豆腥味，而且要冷藏泡发，不然会出芽;
2.电饭煲中加水，水只需刚刚没过绿豆，不宜多放，不然到翻炒环节会怀疑人生;
3.加糖翻炒时要调成小火，加糖后容易变焦糖色，翻炒时间不宜过长;
4.压模时停留3-5秒，更容易成型。
2.电饭煲中加水，水只需刚刚没过绿豆，不宜多放，不然到翻炒环节会怀疑人生;
3.加糖翻炒时要调成小火，加糖后容易变焦糖色，翻炒时间不宜过长;
4.压模时停留3-5秒，更容易成型。
