铁棍山药红豆糕
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瀛姐小厨
铁棍山药是众多山药品种之一，是怀山药中的精品。铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药营养良好，药用价值高，在古籍记载中便已入药。 《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。 以铁棍山药为主、辅以红豆沙馅做成的糕点，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，记住是铁棍山药不是普通淮山哦！而且用铁棍山药就不会有粘模具的现象出现。
用料
铁棍山药红豆糕的做法
小贴士
削山药皮的时候记得要带手套，不然手会发痒哦！
