清爽酸脆牛肉芝士三明治【健康一手握】

Name: 清爽酸脆牛肉芝士三明治【健康一手握】
Ingredients: 最好选择欧包或夏巴塔（硬质面包）三明治胚; 70g紫皮洋葱; 50g苹果; 12g苹果醋; 4-5g海鲜酱油; 80g牛里脊肉; 适量辣椒粉; 适量现磨黑胡椒; 适量盐; 适量第戎芥末籽酱（牌子：魅雅）; 适量苦菊; 一片芝士片

8.9 综合评分

67 人做过这道菜

一只有猫病的Sunsun

适合夏天的三明治来了！因为有人一到夏天就没有胃口！所以我来拯救你们了！
很多人不吃洋葱，其实紫皮洋葱营养价值很高，比白皮的还好，但是紫皮的洋葱辣！很多人就嫌弃它！但是人家洋葱可是防癌，提高免疫力，抗感冒，促进消化！针对换季易感冒，和没有胃口人士很友好！
所以配方的洋葱其实已经没什么辣味了！而且也保留蔬菜水果最大的营养价值！爽脆酸香是凉风吹过的感觉！
有肉！有蔬菜！有水果！还有奶制品摄入！一种夫复何求的感觉！还是选择吃吧！

顺道安利基础全麦华夫三明治胚的方子：https://www.xiachufang.com/recipe/104386258/ 小广告你值得拥有🤣🤣

用料

三明治胚	最好选择欧包或夏巴塔（硬质面包）
紫皮洋葱	70g
苹果	50g
苹果醋	12g
海鲜酱油	4-5g
牛里脊肉	80g
辣椒粉	适量
现磨黑胡椒	适量
盐	适量
第戎芥末籽酱（牌子：魅雅）	适量
苦菊	适量
芝士片	一片

清爽酸脆牛肉芝士三明治【健康一手握】的做法

紫皮洋葱切细丝，用水浸泡10分钟，这一步很关键，去辣味。
牛里脊切小条，用盐，辣椒粉，现磨黑胡椒抓抓抓！按摩一下！腌10～20分钟。
溏心苹果切丝（要选择甜一点脆一点的苹果类型才会好吃！）和倒掉浸泡水的洋葱混合，加入12g苹果醋和4-5g海鲜酱油，腌20分钟左右（这个菜腌的时间越久越好吃，也可以提前一晚上做好冷藏腌，本身就可以单独作为一个凉菜食用）。
你的三明治底，涂上第戎芥末籽酱，放上苦菊，再来一片芝士。腌好的牛肉条用橄榄油煎一下，别煎太老，放在芝士片上。（顺序别错，芝士起到固定牛肉条的作用）
然后轻压一下牛肉条，和芝士热传导一下，正好酸脆的洋葱苹果也腌好了，直接放在牛肉条上面（用不完的，你别硬堆），盖上三明治的盖子！
切开享用吧！