清明团（艾草）
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人做过这道菜
奇妙小厨房
用料
清明团（艾草）的做法
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这是我前段时间回老家摘了一蛇皮袋蒿子，一下子吃不完分一半晒干打粉，一半剁碎冷冻，今天我用的粉
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20g蒿子粉用开水化开，水是米粉总量的一半量够了，待会再加些热水lang下盆不浪费😁看到网上的颜色很绿，我这发黑，不知道啥原因，煮的时候也放了小苏打
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大米粉+糯米粉拌匀
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终于拍了一张照片有点绿色，实物也没网上的颜色那么绿那么好看，可能跟手机像素有关吧
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揪一团捏成碗状
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包馅，可以包豆沙馅、芝麻馅、自己喜欢吃的菜炒熟。我的馅用咸肉、新鲜挖出来的春笋、婆婆自己腌的小菜、辣椒粉一起炒熟炒干不用煮基本无汤放凉
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摆放蒸锅里蒸20分钟
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出锅啦
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皮可以再薄一些更好吃
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我用半蛇皮袋的蒿子估计十斤有的就做出来140g左右的干粉，还有只能打成毛绒绒状态，细粉很少
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加了小苏打煮出来确实绿的好看，就是晒干打成粉还是黑色，不知网上的是不是加了青草😂
