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软fufu的全麦燕麦馒头

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婷婷子Lucky的厨房  婷婷子Lucky
软fufu的全麦馒头
口感特别好
太适合减脂期吃了吧

用料  

面粉 350
全麦粉 100g
燕麦粉 50g
糖 3g
盐 3g
酵母粉 3g
水 280-300g

软fufu的全麦燕麦馒头的做法  

  1. 把所有材料放入面包机揉成光滑的面团

    软fufu的全麦燕麦馒头的做法 步骤1

  2. 盖保鲜膜室温发至两倍大

    软fufu的全麦燕麦馒头的做法 步骤2

  3. 戳洞不回缩 内部有蜂窝状就好了

    软fufu的全麦燕麦馒头的做法 步骤3

  4. 进行排气 要多揉一会 这样才会更好吃

    软fufu的全麦燕麦馒头的做法 步骤4

  5. 整形成自己想要的大小 放入冷水锅中  二发25分钟左右

    软fufu的全麦燕麦馒头的做法 步骤5

  6. 冷水开始蒸 上气后转小火20分钟  关火静待5分钟后再开锅

  7. 软软的 特别棒

    软fufu的全麦燕麦馒头的做法 步骤7

小贴士

水量根据自己面粉的吸水性调整 最好预留10g水
糖和盐都可以不加
蒸好后一定要等待五分钟再开盖

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的软fufu的全麦燕麦馒头

 

软fufu的全麦燕麦馒头相关分类

减肥 早餐 馒头 面包机
随便看看
该菜谱发布于 2020-03-27 10:53:26
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