麻椒鸡肉包

0 人做过这道菜
麻麻辣辣、
爽翻天的麻椒鸡肉包来啦!!
把西域风情包进包子里,
一款麻辣星人绝对不容错过的美味,
跟着应师傅做起来吧!

用料  

低筋面粉 250克
丹宝利铂金低糖酵母 2.5克
丹宝利双效泡打粉 2.5克
7.5克
125克
馅料准备 如下所示
鸡腿肉丁 300克
笋丁 100克
味精 3克
15克
麻辣酱 35克
老抽 3克
3克
生粉 15克
鸡蛋 20克

麻椒鸡肉包的做法  

  1. 调制馅料

    麻椒鸡肉包的做法 步骤1
  2. 炒制

    麻椒鸡肉包的做法 步骤2
  3. 炒制过程

    麻椒鸡肉包的做法 步骤3
  4. 馅料冷却

    麻椒鸡肉包的做法 步骤4
  5. 和面-调和法

    麻椒鸡肉包的做法 步骤5
  6. 揉面

    麻椒鸡肉包的做法 步骤6
  7. 分剂子

    麻椒鸡肉包的做法 步骤7
  8. 包制

    麻椒鸡肉包的做法 步骤8
  9. 包入馅料

    麻椒鸡肉包的做法 步骤9
  10. 醒发

    麻椒鸡肉包的做法 步骤10
  11. 蒸制

    麻椒鸡肉包的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-03-27 11:14:18
54 收藏


作者乐斯福丹宝利面点俱乐部的其他菜谱

麻椒鸡肉包的答疑

关于麻椒鸡肉包的做法还有疑问? 登录提一个问题