煎饼总失败？懒得洗锅洗模具？来试试这个懒人小白适用的免煎版芒果千层蛋糕！

芒果买多了要坏了，所以赶紧来做个芒果千层消耗一下。

鸡蛋二个，加20克糖，黄油15克隔水融化，加进来。没有黄油用普通色拉油也可。

加250毫升牛奶，一般都用的全脂，如果怕胖也可以用脱脂奶，没事。

加80克低粉。没有低粉的可以用普通面粉加玉米淀粉4:1的比例做低粉，没问题。

搅拌搅拌。这里会有小疙瘩拌不匀，没事，滤网过滤掉就行。我过滤了三遍如图。怕辛苦的一遍也行，想追求完美的可以五遍。🙃

平盘加保鲜膜(可以免洗盘子)，倒蛋糊铺一层，不要太厚，厚了影响口感。

微波炉叮一分钟。看各家微波炉功率和饼的厚度，可以调整一下，都没事。

叮好差不多这样。

取出来，继续楼上步骤，一层保鲜膜一层蛋糊。

堆一起，可以直接用。想美观点可以把边缘修整一下。

放个碗，按碗边切，修剪一下。

切完这样。

切芒果。可以用牙签划开来剥皮，省得洗刀。。😂

切丁切片都可以。切片排列比较整齐，我个人喜欢切丁，方便吃。

淡奶油加糖30克，搅拌。我这里直接用了一小瓶250毫升的淡奶油，感觉稍微少了点。

拌这样差不多了，有明显纹路的样子。
(如果打发过度油水分离变成豆腐渣的样子呢也不要紧，放微波炉叮一下，搅拌成重新混合的样子，放冰箱里冷藏24小时就可以继续使用了。记得不要再加糖就行)

一层皮一层奶油一层芒果一层奶油，然后继续这个步骤。抹奶油离边缘稍微空一点，就可以又省得用模具事后还要洗了……

冰箱冷藏四五个小时的样子。

切开，开吃。