芋饺
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人做过这道菜
轩轩滴一亩三分地
一个个三角形芋饺，个头不大，馅也不多，但是吃到嘴里全是鲜味，皮儿还有一点弹滑的感觉，太好吃了
用料
芋饺的做法
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380克芋头蒸熟。过一下冷水后，把芋头皮去除。此时芋头重量大约320克。
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将芋头趁热压成泥。
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芋头泥中加入200克红薯淀粉，然后揉成光滑面团。静置30分钟
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200克猪肉剁成肉馅
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肉馅中加入5克香油，30克蚝油，0.5克白胡椒粉，2克盐，10克香葱碎，搅匀备用。
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面团搓长，切成约7克一个的小面团。
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取一块面团，按扁，擀成圆形，中间放一些肉馅。
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捏成三角形
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依次做好所有芋饺
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开水下锅，点两次冷水，芋饺全部浮在水面就熟了。捞出后放入碗中，根据个人口味配香葱碎，香油或者香醋，辣椒油。(小朋友不吃辣，所以只放了一点葱碎和香油。)
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芋饺～芋头与红薯粉的完美结合，Q弹的饺子皮美味无敌
