抹茶红豆马芬
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人做过这道菜
我是大梦呀
用料
抹茶红豆马芬的做法
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黄油60g+鸡蛋1.5个，放在一旁，等待黄油软化（注意是软化，不是加热化开）。
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黄油软化后，用打蛋器打发，再加入牛奶，柠檬汁，糖，盐（图量），不要放多盐了，会太咸。柠檬汁用来锁色去蛋腥，盐提味。不加不会有太大影响。用打蛋器继续搅拌均匀。
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将面粉，抹茶粉，泡打粉，先搅拌均匀，分三次倒入打发好的液体里搅拌成面糊
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倒入大部分红豆搅拌均匀。
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用裱花袋装好面糊，没有的话教大家用一次性食品袋也可以代替哦。装好之后，烤箱提前开，170 度，预热五分钟。
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挤面糊到模具7-8分满
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震一震小蛋糕模具，洒入红豆点缀一下。就可以入烤箱啦😄
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烤箱170度25分钟，不多不少刚刚好！
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模具补图，我用的是买烤箱是送的小蛋糕模具，也可以用六连12连等等的小蛋糕模具，要托在油纸下面才能很好地定型哦（淘宝搜索: 菊花盏/杯子蛋糕模具）
小贴士
1.烤蛋糕的容器建议用矮一点的，不要太高，不然中间不容易熟
2. 马芬蛋糕不建议大家把黄油换成玉米油，黄油的奶味正是马芬蛋糕的灵魂，如果换成玉米油60克，会很奇怪，口感也不同。
3.烤箱温度和时长第一次做不建议更改，因为我已经帮大家试过各种温度和时间了，可以根据蛋糕的颜色记录下来，下次再改进，如果颜色太焦，下次温度下调5度，时间增加五分钟应该就差不多了反之，调高，不会有很大差别的。
2. 马芬蛋糕不建议大家把黄油换成玉米油，黄油的奶味正是马芬蛋糕的灵魂，如果换成玉米油60克，会很奇怪，口感也不同。
3.烤箱温度和时长第一次做不建议更改，因为我已经帮大家试过各种温度和时间了，可以根据蛋糕的颜色记录下来，下次再改进，如果颜色太焦，下次温度下调5度，时间增加五分钟应该就差不多了反之，调高，不会有很大差别的。
