准备一下材料
姜切丝
猪肉切成你喜欢的形状
姜丝,猪肉放在碗里,加料酒
加生抽
加老抽
加淀粉,最后加一点点食用油
搅拌均匀,可以先腌着啦
把芹菜洗干净,切片?切段?切你喜欢的形状
热锅加油,炒香辣椒皮
加入肉
大火炒散
加入芹菜,翻炒两下,加入水
接着翻炒,分多次加水,直到把芹菜炒成你喜欢的熟度
准备出锅
大火收汁,装盘可以吃起来了
上传你做的有点费米饭的芹菜炒肉