R-itchen
凉拌芥末黑木耳
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人做过这道菜
打开冰箱老看到冲动买的芥末膏，寻思着可以做什么呢，想起外头餐厅吃饭常有的一道冷菜，凉拌芥末木耳，做一个吃吧。外头黑黑的不太好看，就放点鲜艳的胡萝卜，枸杞吧。无比清爽，夏天的口味~
用料
凉拌芥末黑木耳的做法
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胡萝卜洗净，切薄切小
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黑木耳事先泡发，枸杞洗净。放入锅中，倒入开水，中火烫3分钟。
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烫木耳时，可以做调味汁。生抽，醋，芥末按个人口味混合，再放一些麻油。如果觉得太咸，可以再放一些清水，我就放了一些清水。
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将调味汁与黑木耳，胡萝卜拌匀。最后撒上枸杞点缀。
小贴士
外头餐馆里的调味汁应该是放了味精或者鸡精的，我不喜欢这种东西就没有放，芥末也是可以依据个人口味放，个人觉得醋略放多一些比较好吃。
