客家油豆腐煲
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人做过这道菜
麦提莎Maltesers
老公是增城客家人，爱吃这道菜，专可让我去跟阿姨学，专门记录下来备忘。而且特别简单。
用料
客家油豆腐煲的做法
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油豆腐洗干净后放入瓦煲加水没过豆腐，加一勺盐大火煮开转小火炖15分钟。让豆腐先入咸味。
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瘦肉剁碎后加入花生油、酱油、盐、蚝油搅拌均匀。
油豆腐煮好后将肉末倒入煲内，连同切碎的蒜头，盖上锅盖焖5分钟。
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一勺淀粉兑一勺水加入煲内，稍微搅动一下，加入蒜苗和芹菜，因为小孩子不喜欢吃芹菜，所以没加，可以根据自己的喜好来选择。
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再盖上盖子炖几分钟关火，味道可以试一试再根据口味加盐或酱油。
