红糖发糕

准备好所有的材料，面粉高中低筋都可以，我用的是中筋面粉

牛奶倒锅里加热一下，是为了快速融化红糖白糖，不用煮开，糖融化了就可以了

奶糖水晾温后加入酵母粉，覆盖成薄薄的一层，静置一会

拿两个一次性的纸杯，我这个纸杯比普通的稍微大点，所以装了9分满，如果是普通的纸杯可以装满，一杯面粉，一杯木薯粉

两种粉拌均匀后倒入奶糖水，用炒菜的手法，不要画圈圈

上一步拌好后有很多的粉疙瘩，要想口感细腻就一定要过筛，这是过筛后的，得到了能流动的稍粘稠的液体

锅里放点热水，放个架子，热水不要高于架子，盖上保鲜膜，盖上锅盖开始发酵

两个小时后发酵好了

可以看到里面很多气泡，搅拌一下消泡，也是不要画画圈圈，就炒菜那样翻

拿个小碗勺一勺出来，加一点泡打粉搅拌均匀

把上一步的粉倒回大碗，继续搅拌均匀

加一点玉米油继续搅拌均匀，要搅拌到看不见油沫子

拿个可以高温蒸的容器刷层油，倒入

下面垫块抹布，震几下防止大气泡

完成上面那些后可以起锅烧水，再来准备红枣，三个红枣用剪刀剪小块，再准备点黑提子，没有的也可以不加

摆好后盖上保鲜膜

水开后上锅蒸，水要多放点

中大火40分钟，焖5分钟出锅

可以放冷水里加速降温

凉透后很容易脱模的

切成自己喜欢的形状，可以开动了

很松软，挺甜的，不爱吃甜的可以不加白糖