非常时期的蜜渍柠檬
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原味实验室
疫情期间冰箱里放满了菜，考虑到做好的柠檬蜜放冰箱里不太卫生，所以做了一款能够常温放置的蜜渍柠檬，用干净的勺子取用，室内20度以下放置一个星期应该没问题。
用料
非常时期的蜜渍柠檬的做法
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柠檬用少许盐洗净，放开水里煮约一分钟后捞出，冷水冲洗一下。
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把柠檬切成片，把籽去除。
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不粘锅加一小碗水，加入白砂糖或碎冰糖，融化后放入柠檬片，小火煮至水基本收干，柠檬片裹上糖浆。
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空气炸锅烤篮垫一张硅油纸，把柠檬片平铺在上面，100度烤约25～30分钟。
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放凉后放入干净无水的玻璃罐里，倒入蜂蜜没过柠檬片。如果泡水喝用干净的勺子取几片就可以了，非常方便。
小贴士
柠檬片也可以用烤箱预热100度烤，不过时间要长一点。
