披萨

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我家小孩都不喜欢吃蔬菜,但是这薄饼一出炉就是很快秒杀完

用料  

高筋面粉 140克(8寸的份量)
细砂糖 20克
酵母 2克
温牛奶 100克
1克
黄油 10克
芝士 适量
红萝卜 半根
青豆 100克
玉米粒 100克
培根 适量
番茄酱的材料(怕麻烦的可以直接买回番茄酱涂上就可以)
番茄 1个
洋葱 半个
少许
10克
奥尔良鸡粉 10克
白胡椒粉 少许

披萨的做法  

  1. 把盐、糖、酵母粉放入面粉中拌匀后,倒入牛奶搅拌均匀

    披萨的做法 步骤1
  2. 搓成起筋面团加入黄油揉至光滑不粘手,让它静置松弛15分钟再做成品(不松驰的面团,用擀面杖擀不成你想要的造型,会回缩的,不听使唤哦)

    披萨的做法 步骤2
  3. 松驰后的面团,用擀面杖压成大饼模样

    披萨的做法 步骤3
  4. 铺在8寸烤盘中,用叉子压出孔排气

    披萨的做法 步骤4
  5. 用保鲜膜封住室温发酵40分钟

    披萨的做法 步骤5
  6. 这个时候切碎洋葱西红柿

    披萨的做法 步骤6
  7. 煮番茄酱:用锅放入少许油加热,倒入洋葱番茄粒番炒香,倒入少许盐,鸡粉,胡椒粉,糖,加入适量的水煮沸几分钟即可(怕麻烦的朋友可以直接用番茄汁)

    披萨的做法 步骤7
  8. 面饼发酵完成

    披萨的做法 步骤8
  9. 涂上番茄酱

    披萨的做法 步骤9
  10. 铺上培根

    披萨的做法 步骤10
  11. 撒上蔬菜粒(要放少许油盐焯水沥干备用,如果不焯水,烤的过程会出水,面饼会湿不好吃哈)

    披萨的做法 步骤11
  12. 最后撒上芝士

    披萨的做法 步骤12
  13. 预热烤箱,上火160下火130,中层(自下而上第三层)20分钟可以出炉啦

    披萨的做法 步骤13
  14. 秒杀的节奏吃完哈

    披萨的做法 步骤14
 
该菜谱发布于 2020-03-27 14:55:52
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披萨的答疑

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