百香果啤酒欧包
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人做过这道菜
NB不是牛逼是拧巴
用料
百香果啤酒欧包的做法
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准备液体材料：啤酒煮沸，加入一大勺麦芽糖，冷却备用
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粉料称重+汤种+酵母粉 装入面盆
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加入冷却好的液体材料和百香果蜜，和面。
过程中要摔打，开始起劲了，休息半小时，再揉三分钟，在休息半小时。 -
加入橄榄油和盐，揉均匀，入冰箱发酵一晚。
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取出排气，入圆形容器（发酵篮子，一定垫布），烤箱内加温，醒发至约两倍大
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预热烤箱200度，石板上撒面粉，倒扣篮子于石板上，割包出花纹。扣上铁盆，烤20分钟。取出铁盆，继续30分钟。
