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艾馒头

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下厨房用户_uc0ma的厨房  下厨房用户_uc0ma
清明至，回一趟老家，摘了许多新鲜艾，除了煎蛋，就想做点馒头做早餐，毕竟我现阶段也只会做馒头😄！

用料  

自发粉 750克
新鲜艾 100
糖 30克
食用小苏打 5克

艾馒头的做法  

  1. 一开始没想着上传，所以没有拍很多图片，第一部应该是艾用水煮熟，煮的时候加小苏打，然后放进破壁机，加入糖，打成浆！

    艾馒头的做法 步骤1

  2. 摊凉后慢慢倒入面粉里，慢慢加入，怕艾浆太多，弄的太湿！

    艾馒头的做法 步骤2

  3. 揉15分钟这样，揉成光滑面团！

    艾馒头的做法 步骤3

  4. 搓成条，然后切成小份！

    艾馒头的做法 步骤4

  5. 放进锅里，盖盖子发酵一下，发酵没有特定时间，主要看状态，发成一倍大就可以了！

    艾馒头的做法 步骤5

  6. 蒸好后，翠绿翠绿的，惹人爱！

    艾馒头的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-03-27 16:06:02
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