超好吃又简单易做的肉松
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人做过这道菜
木易小树
天天看着我们几个同学在做肉松，今天决定参考真真的配方做一回，也为日后肉松面包呀，肉松蛋糕呀做好准备。
这个方子同样适用于牛肉松，鸡肉松（选用鸡胸肉）😊
这个方子同样适用于牛肉松，鸡肉松（选用鸡胸肉）😊
用料
超好吃又简单易做的肉松的做法
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里脊肉洗净，切成2*2cm小块
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烧开水后，下料酒，再下里脊肉氽水，水再次烧开后关火
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氽水后捞起放入压力锅，下盐，下过面水再多点点的水就可以了。我家是电压力锅，我选择肉程序精华功能就可以了。其他压力锅自己掌握锅的脾气哈😀
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压力锅煮好后，捞起沥干水，锅里的汤可千万别倒了，肉汁精华，可另做汤水喝掉，别浪费了哈。
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装入保鲜袋，用擀面棍压、打、敲、揍...成肉丝后，再用双手反复搓成细丝
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搓成大概这个样子后，放入面包机
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下糖、盐、生抽、油，我家面包机没有肉松功能，我就选择了果酱功能，一个程序是80分钟，80分钟过后，肉松并不是特别干爽，再选择果酱功能，手机定时约30分钟后就OK了👌
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当当当当，肉松出炉，明天开始撸肉松面包啦，哇哈哈!
小贴士
里脊肉纯瘦，无筋无油，做肉松第一选择。
