饺子皮水煎包
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人做过这道菜
铃兰花開
和面是技术活，太难了。在不能出门又想吃面食的日子怎么办？除了自己动手还能怎么办？和日食记学的饺子皮系列，这个水煎包要排第一名。
别看准备的东西多，其实只有虾仁、粉丝、香菇、玉米和豌豆，其余的都是咸盐耗油之类的调料，所以说真的很简单很方便。
别看准备的东西多，其实只有虾仁、粉丝、香菇、玉米和豌豆，其余的都是咸盐耗油之类的调料，所以说真的很简单很方便。
用料
饺子皮水煎包的做法
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虾仁用盐、胡椒粉和料酒腌一下，调料多少根据自己的口味来。
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粉丝切1厘米的小条条，香菇切小丁，豌豆和玉米焯一下。
加盐、耗油、生抽和香油拌匀。
再切一些葱花备用。
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拿一张饺子皮，如果太小可以擀一擀，先放馅，然后再放一个虾仁，买的饺子皮粘合性不是太好，四周抹一圈水，包起来就好了。
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我也是第一次包包子，虽说难看点，能转圈包出褶也不容易😂。
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平底锅里倒油，不要太多，锅底有就可以了，水煎包包一个，摆一个，别离太远，中火煎。
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感觉煎的差不多了就晃晃
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底部金黄就可以了
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加凉水到水煎包六分的高度，盖上盖子，差不多5分钟水干了，就熟了。
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开盖撒葱花，有黑芝麻也撒一些，看着好看😊，连锅一起端上桌就好了。
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薄皮大馅
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超级好吃
小贴士
其实我准备东西没那么明确，上面写的量都是看日食记的。我买了半斤饺子皮，差不多解冻了一些虾仁，准备了馅料。包的时候把馅都用了就结束了😂。
