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酸汤肥牛

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大头闺的厨房  大头闺

用料  

金针菇 一把
蒜 2-3瓣
肥牛 250克
小米辣 2-3个
海南黄灯笼酱 一大勺
葱 少许
料酒 一勺
盐 少量
糖 少许
白醋 一勺

酸汤肥牛的做法  

  1. 肥牛加料酒焯水捞出，冲洗干净放一边

  2. 热锅放油爆香蒜末，放一大勺黄灯笼辣椒酱，加入适量开水

  3. 煮开以后放入金针菇

  4. 金针菇变软后放入焯好水的肥牛，放入小米辣，煮两分钟后淋一大勺白醋（觉得淡可以适量加一点点盐）

  5. 出锅前加一点点糖，撒上葱花（可以淋一些热油，我不太爱吃油腻的就没淋）

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该菜谱发布于 2020-03-27 17:08:16
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