将全部材料倒入和面盘中混合揉光滑
揉成一个光滑面皮
用盖饺子皮的模具印出一个圆形,大概35克一个
35克一个面皮
准备一粒15克豆沙馅放在面皮中间,包口搓圆
取出一块面皮加一点点红曲米揉成(粉色),多一点红曲米揉成深红色。黄色面皮要么用南瓜粉加白面皮,要么就直接面粉和面不加水,把水换成南瓜汁,揉出来的面皮是黄色
再取一块面皮加竹炭粉揉成黑色
用小模具印出两个小眼睛
用各种工具印出想要五官然后粘贴上去,贴上去涂一点清水这样会粘得更稳
用手将黑色的面皮搓成两个长条贴上去
再粘贴
粘贴
粘贴
粘贴用模具
贴好的鼻子用小棍子插两个小孔
超级视频详细版做法,操作过程
小猪的造型就做出来了,放在锅帘上发酵一会,看到面团有明显变化了,就可以开火蒸了,水开蒸12分钟,焖二三分钟开锅盖
蒸出来的包子,个个都是水光肌
成品图