奶黄包
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人做过这道菜
橙米麻
在家上网课的孩子想吃奶黄包了，很多很多年不做为了娃又撸起袖子做起来，孩子反馈很香胜过外面的店里的，来分享给宝妈记得孩子做哦，也可以和孩子一起玩玩面食
用料
奶黄包的做法
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先和面团，把酵母和水混合后再分几次倒入面粉搅拌，揉成团揉光滑后开始一次醒发
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面团发酵的时间来做下奶黄馅，把鸡蛋打入盘中搅散再放入除黄油外的其他配料，搅拌成稀糊状放入融化好的黄油，黄油也可以换成其他植物油，但相对来说没那么香，搅均匀后过滤到平底锅，记得要过滤哦
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中小火慢慢拌，先预热的会先凝固别担心正常，搅拌到最后成浓稠的团就可以了
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最后的馅就是这样的，锅底干干净净不会黏锅，所以最好选择厚底锅来操作，稍微冷却后搓成十个奶黄球，这样包起来很方便，冷了再搓操作起来比较困难
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面团也差不多发好了分十个剂子，一点不浪费啊，到这我又要表白我的砧板了，太喜欢了，又能切菜又能揉面，擀面皮记得中间后两边要稍薄哦
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看图，今录了个慢动作，包包子还得多练才能越来越好看，大家也可以用自己的方式包
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包好了放入锅里来个二次醒发，水温只要不烫手就好，耐心等待可以去做其他事情
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发好后将水烧开转中火计时15分钟，关🔥后不要立即开锅盖一定要等两三分钟啊，都到最后一步了别心急，俩娃迫不及待了也得拦着他们，开锅验货了完美
小贴士
1、奶黄馅的糖用量不多，甜度正好不用再减量了
2、做奶黄馅千万别着急，慢慢搅拌不要离开锅
2、做奶黄馅千万别着急，慢慢搅拌不要离开锅
