豆皮、辣皮～小时候的味道
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人做过这道菜
缪睿
小时候，校门口小卖部一毛钱一张的辣皮应该是童年难忘的美味之一。那时候姐姐为了给我解馋在家用豆皮、麻辣拌粉、香油给我做自制辣皮，味道虽然没有小卖部卖的辣皮销魂但很健康！疫情期间出不了门，研究吃的吧～其实最近做了很多好吃的，但一直没发过～来留个纪念吧！
用料
| 豆皮 | 克 |
| 花生油，香油 | 克 |
| 耗油，盐，糖 | |
| 辣椒粉，芝麻 | |
| 香辣粉，鸡精 | |
| 孜然粒、孜然粉 | |
| 花椒，花椒粉，黑胡椒粉 |
豆皮、辣皮～小时候的味道的做法
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干豆皮适量，超市干货区有卖
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可以用开水泡十分钟，也可以用水煮三分钟，捞出，锅里剩下的汤可是营养丰富的浇花 神水 哦！
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买自制牛板筋送的香辣粉，若没有就把以下调味品多放点吧
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放盐，耗油，孜然粒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，鸡精，糖，芝麻。 把花生油在锅里加热，放花椒粒，油冒一点烟时就热了，泼在碗里，滋滋的～
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多放点香油，拌一拌，美味就大功告成了！
小贴士
如果没有香辣粉，其他的调味品多放点就可以了，也可以用烧烤的一些干粉料替代也行！
