至尊披萨

高筋粉280克
低筋粉120克
酵母4克
白糖20克
盐2-4克
水180-200克

除橄榄油外的所有材料，揉匀，揉光滑。

加入30克橄榄油，揉至橄榄油被全部吸收。

盖保鲜膜发酵，至两倍大。
发酵时间可准备铺上面的料。

（整面团前可以先预热烤箱200℃，上下火）
面团分三份，每份擀平，烤盘铺锡纸，擀好的面皮放锡纸上，用叉子扎孔。
抹番茄酱，铺芝士，根据自己喜好放喜欢的配料，我只放火腿肠片。上面再铺芝士。

一个个放入预热好的烤箱中层烤，200℃烤约15分钟。