类千层饼

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为啥叫类千层饼,不是千层饼呢?因为手工做的比人家的千层难看多了,不过也好吃啊😄

用料  

面粉 适量
鸡蛋 1个
酵母 适量
孜然粉 适量
适量

类千层饼的做法  

  1. 普通面粉加一个鸡蛋,加入用温水化开的酵母,再加入适当温水,揉成面团,醒发1个小时左右

    类千层饼的做法 步骤1
  2. 油加热倒入少量面粉中,制成油酥待用。

    类千层饼的做法 步骤2
  3. 醒面时间根据温度来,发至面团两倍大

    类千层饼的做法 步骤3
  4. 大小可根据个人喜好,面量来定

    类千层饼的做法 步骤4
  5. 擀成长方形,刷油酥,切几刀

    类千层饼的做法 步骤5
  6. 像图中折叠

    类千层饼的做法 步骤6
  7. 再擀扁

    类千层饼的做法 步骤7
  8. 放入锅中醒发15分钟后,加热15-20分钟

    类千层饼的做法 步骤8
  9. 芝麻可放可不放,应该上一步时放芝麻。锅中刷层油,盖上锅盖

    类千层饼的做法 步骤9
  10. 盖上锅盖,两边各烙10分钟即可。开锅咯~

    类千层饼的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-03-27 18:50:54
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