普通面粉加一个鸡蛋,加入用温水化开的酵母,再加入适当温水,揉成面团,醒发1个小时左右
油加热倒入少量面粉中,制成油酥待用。
醒面时间根据温度来,发至面团两倍大
大小可根据个人喜好,面量来定
擀成长方形,刷油酥,切几刀
像图中折叠
再擀扁
放入锅中醒发15分钟后,加热15-20分钟
芝麻可放可不放,应该上一步时放芝麻。锅中刷层油,盖上锅盖
盖上锅盖,两边各烙10分钟即可。开锅咯~
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