粒粒分明茄汁蛋炒饭
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人做过这道菜
全盛入戏
小时候，妈妈一个人带我和弟弟，经常又要上班又要做饭，忙不过来的时候，来不及做饭，一碗蛋炒饭就可以让人满足了。
用料
粒粒分明茄汁蛋炒饭的做法
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将西红柿切丁，放少量油在锅里炒到出沙（如果喜欢浓郁的口感可以放点番茄酱）。盛出备用。
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隔夜饭加两个鸡蛋加适量盐搅拌均匀，加油，炒到颗粒感明显。（如果隔夜饭比较湿，可以用吹风机吹干一下）
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炒好之后加入之前炒好的番茄，炒均匀。
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出锅之前加入生抽提味，加入香葱增加口感。（生抽本身就有咸味，前面如果放了盐比较多。建议少放点生抽。）
小贴士
粒粒分明最主要的就是要保持隔夜饭是比较干的~不干的隔夜饭可以吹一下再炒。
