绿豆饼
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人做过这道菜
厨房里的虎妈一枚
之前做蛋黄酥，一个一个做酥皮真的太繁琐了，自从用了这个做酥皮的方法，做酥皮的点心真的太方便了，整个水油皮包上油酥，擀开、卷起、搓长、分成等量的面团，就可以开包了。用这个方法做了绿豆饼、葱油饼（撒上椒盐和葱花）、糖酥饼（糖馅用白糖和淀粉拌匀），这个量差不多可以做十几到二十个，根据面团大小。
用料
绿豆饼的做法
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水油皮所有原料加入面包机揉成团（此处糖分随意，原方子中为45克，我不喜甜，加的比较少）
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油酥所有材料用手揉成团。我一般前一晚准备好面团，第二天早上包。
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将包好的面团擀开。
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折叠后再次擀开。
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将擀开的面团从上至下卷起来，再搓长
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将长条的面团分割成等份
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面团两端捏合，擀开，包上绿豆馅，用虎口慢慢收拢开口，揉圆后压扁。
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撒上芝麻，送进烤箱，200度，具体时间看饼的大小，每家烤箱脾气不一样，建议随时观察一下。
