平底锅蛋挞（无淡奶油）

Name: 平底锅蛋挞（无淡奶油）
Ingredients: 2个（1个）鸡蛋; 135克（100克）牛奶; 25克（20克）砂糖; 12个小的3个大的蛋挞皮; 几滴柠檬汁（或白醋）

7.7 综合评分

9 人做过这道菜

笑涡-皓然

此方来自糖是甜的，感谢分享！喜欢吃蛋挞，疫情期间想着自己做，孩子吃着放心。

简单好记就用括号里的方子。蛋挞皮根据大小来，不一定数量和我的一样

用料

鸡蛋	2个（1个）
牛奶	135克（100克）
砂糖	25克（20克）
蛋挞皮	12个小的3个大的
柠檬汁（或白醋）	几滴

平底锅蛋挞（无淡奶油）的做法

准备好材料，我这次用的两个鸡蛋
糖和牛奶一起搅拌至糖溶化再加入鸡蛋搅拌均匀
过筛三次，这样细腻无泡就可以了
我家锅一次只能6个，蛋液倒入蛋挞皮里加盖，开小火
10来分钟蛋液凝固了就翻面煎一会，不喜欢焦糖色的就这样就可以吃了
我翻面煎了一会，全程一直开的小火
家里用锅做每次都成功
之前煎的
很好吃，喜欢甜可以多加一点，这个方子做出来孩子吃很合适

参照这个菜谱，大家做出 10 作品
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该菜谱发布于 2020-03-27 19:14:53

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