滚刀块加淀粉(多一点)最好买紫把的茄子,🍆🍆🍆这种绿把的不好吃
炸,别炸老了(老了苦)
炒肉,加花椒、八角茄子,料酒、糖、盐、蚝油、甜酱,一点清水
好了,还是油有些多的,下次要多放淀粉。
上传你做的红烧茄子